ステイフレッシュ

無味無臭の食品天然添加物　ステイフレッシュとは！

「ステイフレッシュ」は国産のこんにゃく芋から丁寧に生成した

グルコマンナン粉をペースト状にした食品加工に使用する天然添加物（一般飲食物添加物）です。

こんにゃくのえぐみや味のクセがないため、使用する食品の色や味に大きな変化を与えず、

食感改良や劣化防止、形状保持などの食品製造に役立ちます。

また、ゲル化剤固有の弱点となる離水を補い、惣菜の冷凍耐性を向上させる性質も魅力の一つ。

さらには急な血糖値の上昇を抑えるなど、減量用補助食品としても注目を集めています。